J'avais complètement oublié MKVmerge xD Sinon j'ai trouvé une autre solution.
Sur vdubmod, tu ouvres ton mkv, ensuite tu vas dans Flux -> Liste des flux et tu cliques sur "sauver wav". Ca te sauvegardera le son de la partie que t'as sélectionnée
Je crois qu'en anglais "flux" c'est "stream", si t'arrives pas à trouver je te ferai un screen.